雞腿速凍冷庫的概念
雞腿速凍冷庫是指雞腿迅速通過冰晶生成區(qū),當平均溫度達到-25℃時而迅速凍結的方法。雞腿快速凍結保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,也就是說雞腿速凍冷庫,在凍結雞腿或禽肉類過程中須保證使食品所發(fā)生的變化達到合適的可逆性。通過冷風機或專用速凍裝置來實現(xiàn)對雞腿食品的凍結。
雞腿速凍冷庫優(yōu)點
(1)雞腿速凍冷庫抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持雞腿的營養(yǎng)價值。
(2)雞腿速凍冷庫抑制水分蒸發(fā),保持雞腿的新鮮度。
(3)雞腿速凍冷庫抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低雞腿的損壞率
琪玉制冷安裝雞腿速凍冷庫特點:
雞腿速凍冷庫技術先進:琪玉制冷速凍冷庫采用無霜速凍制冷方式,制冷系統(tǒng)設備采用知名品牌,采用自動化霜,速凍冷庫微電腦智能控制系統(tǒng)。
泰州速凍冷鮮肉冷庫設計安裝
速凍冷庫材料新穎:雞腿速凍庫庫體采用聚氨酯阻燃冷庫保溫板,其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。琪玉制冷可以根據(jù)客戶要求定制專屬冷庫板。
速凍冷庫裝拆方便:冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產,經(jīng)內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,可根據(jù)速凍冷庫大小量身定制,冷庫后期如果想移動可以根據(jù)客戶需求拆裝重組,
雞腿速凍冷庫設計所需參數(shù)
1、速凍貨物的入庫溫度;
2、速凍貨物的一次進貨量;
3、速凍貨物的出庫溫度;
4、速凍貨物在冷庫中的貯藏時間;
5、速凍貨物的種類。
肉類雞腿速凍冷庫造價
禽肉類雞腿速凍冷庫造價主要與速凍貨物種類、規(guī)格、進庫溫度、速凍時間要求、冷庫大小等要素有關。速凍冷庫安裝需要客戶提供較為詳細的速凍冷庫需求信息,這樣琪玉制冷才可以根據(jù)所提供的速凍冷庫信息給出預算。