氣調(diào)庫主要是針對果蔬的儲(chǔ)藏而言。果蔬采收后,仍然保持著旺盛的生命活動(dòng)能力,呼吸作用就是這種生命活動(dòng)明顯得表現(xiàn)。在范圍內(nèi),溫度越高,果蔬的呼吸作用越強(qiáng),衰老就越快。所以多年來生產(chǎn)上一直采用降溫的辦法來延長果蔬的儲(chǔ)藏期。氣調(diào)庫是降低氧的含量、提高二氧化碳的濃度來抑制果蔬的呼吸強(qiáng)度,延緩成熟,達(dá)到延長儲(chǔ)存的目的。一般情況下,氧氣成分為2%~5%;二氧化碳為0~4%。
泰州氣調(diào)保鮮冷藏庫安裝
一座完整的氣調(diào)庫由庫體結(jié)構(gòu)、氣調(diào)、制冷和加濕系統(tǒng)構(gòu)成。
氣調(diào)庫的建筑結(jié)構(gòu)可分為砌筑式(土建)和彩鍍夾心板裝配式兩種。砌筑式氣調(diào)庫的建筑建筑結(jié)構(gòu)基本上與普通冷藏庫相同,用傳統(tǒng)的建筑保溫材料砌筑而成;或者將冷藏庫改造而成。在庫體的內(nèi)表面增加一層氣密層,氣密層直接敷設(shè)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)上。這種砌筑式氣調(diào)庫投資合理,但施工周期長。
彩鍍夾心保溫板由于是工廠化生產(chǎn)的庫體材料,在施工現(xiàn)場只需進(jìn)行簡單的拼裝,建設(shè)周期短,投資比砌筑式略高,而氣密層施工較砌筑式方便可靠。
除砌筑式和裝配式之外,還有一種夾套式氣調(diào)庫,一般是在原冷藏庫內(nèi)加裝一層氣密結(jié)構(gòu),降溫冷藏仍用原有的設(shè)施,氣調(diào)則在這層氣密結(jié)構(gòu)內(nèi)進(jìn)行。
氣調(diào)系統(tǒng)構(gòu)成:
制氮降氧設(shè)備、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)、自動(dòng)控制設(shè)備、加濕設(shè)備